28/06/17

GLOOD

Boas.
É com uma enorme satisfação que anuncio a parceria com a Glood
Na Glood podem facilmente encontrar aquele produto que não encontram facilmente, pois têm mais de 4000 produtos alimentares de todo o mundo disponíveis. 
Podem a qualquer hora, fazer a vossa encomenda online
Na minha primeira encomenda optei por três produtos para o leite e uma massa.
Fiquei muito satisfeita e estou ansiosa para a próxima encomenda.






Na glood estamos sempre abertos às vossas sugestões, por email, telefone ou no Facebook.

Salsichas Nobre

Olá boa tarde. 
Fui convidada para, no dia 23 deste mês, estar presente no lançamento das novas salsichas Nobre com baixo teor de gordura.



Foi no agradável espaço Mad Mary que se realizou este evento. Um espaço agradável e acolhedor.
Para responder às necessidades dos consumidores, a Nobre lançou as novas salsichas Nobre Baixo Teor de Gordura, produto com menos de 3% de gordura sem aditivos, lactose nem glúten.“Adicionalmente têm um elevado teor de proteína; quinoa, soja e ainda fibra, nutriente com grandes benefícios para o organismo mas cujoconsumo ainda se encontra muito inferior ao recomendado. Tudo isto, mantendo todo o sabor e qualidade reconhecidos da marca Nobre (…) Em média esta nova gama de salsichas apresenta uma diferença de -27% no valor energético e de -24% no teor de gordura total em comparação com a média de peito de peru e peito de frango”, explica a marca.
As novas salsichas estão disponíveis nas variedades de peru e frango e em duas formas, em frasco e embaladas a vácuo, sendo que estas não podem estar mais do que duas horas fora do frio após a abertura da embalagem.
 

25/06/17

Cheesecake Japonês com Chocolate

Boas. E eis que chega o desafio mensal, do Cantinho das Cozinheiras.
E o blog de Junho é o Flor de Rosmaninho da  minha querida amiga Elsa Gouveia. Escolhi o cheesecake japonês com chocolate.
Espero que gostem. 


Ingredientes:
- 500 gramas de queijo Philadelfia (ou Mascarpone)
- 40 gramas de óleo de coco Koala (ou manteiga)
- 100 gramas de leite 
- 60 gramas de farinha tipo 55
- 20 gramas de amido de milho
- 5 ovos
- Sumo de 1 lima ou limão
- 120 gramas de açúcar (60 para as claras e 60 para a massa, ou mel em alternativa para a massa)
- 200 gramas de chocolate branco (usei 100 gramas de chocolate branco e 100 gramas de chocolate de leite)
- Açúcar em pó q.b.  (para polvilhar depois de pronto, facultativo)

Preparação Bimby:
Comece por ligar o forno a 160ºC .
Unte uma forma redonda de aro com manteiga e por cima papel vegetal (deve usar uma folha inteira, para que não passe água enquanto coze em banho Maria). Reserve.
Pulverize o chocolate uns segundos na velocidade 5. Reserve.
No copo bem limpo deite as claras, coloque a borboleta e bata as claras em castelo, com 60 gramas de açúcar, 3 a 4 minutos na velocidade 3,5 (ou até estarem bem firmes).
Retire do copo e reserve.
No copo da bimby bata o queijo com o óleo de coco (ou a manteiga) e o leite durante 3 minutos temperatura 60º C, velocidade 3. 
Junte as gemas, a farinha, o amido de milho, o sumo da lima e o mel (ou açúcar). Misture 10 segundos na velocidade 3. 
Por fim junte as claras à mistura da massa que está no copo e com a espátula envolva suavemente até que as claras estejam bem incorporadas, Deite na forma e leve ao forno a cozer em banho Maria durante 1 hora, coberto (dependerá do forno por isso vá verificando a cozedura e se necessário cubra a forma com papel de alumínio para não queimar).
Retire e deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas. 
Decore a gosto e sirva bem fresco (Coloquei frutos silvestres em calda da Koala por cima).

Preparação tradicional:


Comece por ligar o forno a 160ºC 
Unte uma forma redonda de aro com manteiga e por cima papel vegetal (deve usar uma folha inteira, para que não passe água enquanto coze em banho Maria). Reserve. Pulverize o chocolate uns segundos na velocidade 5. Reserve.
Bata as claras em castelo, com 60 gramas de açúcar, até estarem bem firmes e reserve..
Bata muito bem, até obter uma mistura cremosa,  o queijo com o óleo de coco (ou a manteiga) e o leite. 
Junte depois as gemas, a farinha, o amido de milho, o sumo da lima e o mel (ou açúcar) e misture bem.  
Por fim junte as claras à mistura e envolva suavemente até que as claras estejam bem incorporadas na massa, Deite na forma e leve ao forno a cozer em banho Maria durante 1 hora, coberto (dependerá do forno por isso vá verificando a cozedura e se necessário cubra a forma com papel de alumínio para não queimar).
Retire e deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas. 
Decore a gosto e sirva bem fresco (Coloquei por cima, frutos silvestres em calda da Koala).



20/06/17

NutVitae

Boas.
Apresento a NutVitae , a sua loja online de frutos secos e sementes, naturais ou torradas, sem aditivos ou transformações nocivas para a saúde. 


Quais os benefícios dos frutos secos e sementes?
Considerados como excelentes complementos de uma alimentação saudável, os frutos secos e sementes contêm elevadas quantidades de nutrientes e minerais essenciais ao funcionamento do organismo, assim como vitaminas, fibra e gordura não saturada, que por sua vez contribui para o controlo dos níveis de colesterol.

São também um bom substituto de outros alimentos, gerando refeições naturalmente saborosas e nutritivas. Quando ingeridos na quantidade certa, os frutos secos podem trazer enormes benefícios à sua saúde e bem-estar.

As vantagens NutVitae
Como loja online dedicada aos frutos secos e sementes, a NutVitae tem um forte compromisso para com a qualidade dos seus produtos. Por outro lado, desenvolvemos um esforço permanente para oferecer os melhores preços do mercado. Assim, pode dispor dos melhores frutos secos e sementes, à distância de um clique, sem ter que pagar um valor premium.
Compre os seus produtos no conforto do lar, a preços verdadeiramente apelativos, recebendo-os com toda a segurança.
A NutVitae oferece aos meus seguidores um desconto de três (3) euros em encomendas mínimas de 29,90 € no site, bastando para isso utilizar o código promocional " bimbexpress" aquando da realização da sua compra. 
Ah, mas não é tudo pois numa encomenda de 29,90 €  têm oferta dos portes de envio. 
Fantástico !!
Agradeço esta oportunidade e espero que aproveitem bem esta oferta

Visite também a NutVitae no facebook

19/06/17

Chiffon de chocolate

Boa tarde.
Como já  vem sendo hábito,  pediram-me para fazer um bolo para ser vendido nas tasquinhas do arraial de final de ano lectivo. Claro que, com muito gosto,  aceitei o pedido
Este ano fiz um chiffon de chocolate. 



Ingredientes:

- 250 gramas de açúcar
- 6 ovos
- 100 gramas óleo
- 100 gramas de água morna
- 100 gramas de chocolate em pó
- 300 gramas de farinha
- 3 colheres de chá de fermento em pó



Preparação Bimby :

No copo da bimby aqueça água  2 minutos, temperatura 100ºC, velocidade 1. Retire e  reserve numa chávena do tamanho da que irá usar na restante receita.
Deite os ovos no copo.
Ligue a Bimby na velocidade 3 e aos poucos deite o açúcar (não desligue a Bimby). Bata durante 3 minutos.
Sempre com a Bimby a funcionar deite o óleo e bata mais 2 minutos.
Com a Bimby ainda a funcionar, deite aos poucos a farinha e deixe bater mais 3 minutos.
Desligue a bimby e junte à massa 125 gramas de chocolate. Ligue na velocidade 3, deite o chocolate em pó e deixe mais 2 minutos a trabalhar.
Por  fim deite a água  e bata mais 3 minutos
Deite o preparado na forma untada. Leve ao forno a 180º C cerca de 30 minutos (depende do forno).



Preparação Tradicional: 

Ferva a água e reserve. 
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o óleo e bata muito bem. Junte a farinha e bata para envolver. Junte à massa 125 gramas de chocolate e torne a bater. Por fim adicione a água e misture bem. 
Deite o preparado numa forma untada com spray desmoldante Panol da Sodifer

Leve ao forno a 180º C cerca de 30 minutos (depende do forno).