08/03/11

Delicias de frango (adaptada da receita do blog da Canecositas )

     Encontrei esta receita na net - que não é minha - mas experimentei e gostei muito. É bom para ter em casa, congeladas e sempre prontas a fritar.

 

Ingredientes

1 peito de frango cru com 250 gr, cozido e cortado aos pedaços
70 gr de pão de véspera, partido
60 gr de leite
70 gr de queijo Philadelfia
1 dente de alho, descascado
1 cebola pequena - opcional, descascada
Sal, q.b.
Pimenta q.b. (opcional)
1 ovo, inteiro para envolver as bolas
Pão ralado, q.b.
Sumo de meio limão

Preparação

Deitar no copo da Bimby a cebola e o alho e triturar 8 segundos, veloc 6.Juntar o peito de frango aos pedaços e triturar 10 seg, veloc 7. Ajudar com a espátula.Tempere com sal e pimenta e junte o leite, o pão e o queijo, 20 seg, veloc 7Moldar bolinhas, passar 1º por pão ralado (feito na Bimby), depois por ovo e voltar a passar por pão ralado. Fritar e servir com acompanhamento ao seu gosto.

Conselho: Deixe no frigorifico um bocado para ser mais fácil moldar as Bolas (de preferência de um dia para o outro).

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