08/03/11

Gomas

   OS MEUS FILHOTES ADORAM ESTAS GOMAS.


 

Ingredientes

20 gramas de gelatina em pó neutra
1 gelatina de sabor à escolha
200 gramas de água
150 gramas de açúcar
açúcar para envolver q.b.

Preparação

No copo da Bimby coloque as gelatinas, a água e o açúcar. Programe 10 segundos, vel. 4. De seguida programe 5 minutos, temp. 100º, veloc. 2.Coloque em formas de silicone untadas com óleo ou num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao frigorifico para ficarem mais firmes. Desenforme (se usar as formas) ou corte aos cubos (se optar pelo tabuleiro) e passe por açúcar.
Boa gulodice!!!

Preparação Tradicional :

Coloque todos os ingredientes num tachinho e mexa bem para dissolver. Leve depois a lume brando e deixe ferver 5 minutos mexendo de vez em quando.
Coloque depois a mistura em formas de silicone para bombons ou gelo (eu usei formas de gelo do ikea), previamente untadas com um pouco de óleo vegetal. Se não tiver este tipo de fomas coloque a mistura num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Leve a solidificar algumas horas ao frigorífico. Se usou as formas de silicone, basta desenformar as gomas e passá-las por açúcar. Se usou o tabuleiro, desenforme, retire o papel vegetal e corte-as em cubinhos, passando-as depois pelo açúcar. Guarde num recipiente fechado.

2 comentários:

  1. que engraçado é o primeiro blog que vejo com receita de gomas
    ADOREI só tenho pena não ter a bimby para fazer mas vou tentar mesmo assim ;)
    bj e boa semana
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Olá Selminho,
    Fico feliz por teres encontrado aqui as gomas. Para te tornar a tarefa mais fácil, aqui tens como se fazem as gomas sem a bimby:
    Preparação:

    Coloque todos os ingredientes num tachinho e mexa bem para dissolver. Leve depois a lume brando e deixe ferver 5 minutos mexendo de vez em quando.
    Coloque depois a mistura em formas de silicone para bombons ou gelo (eu usei formas de gelo do ikea), previamente untadas com um pouco de óleo vegetal. Se não tiver este tipo de fomas coloque a mistura num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
    Leve a solidificar algumas horas ao frigorífico. Se usou as formas de silicone, basta desenformar as gomas e passá-las por açúcar. Se usou o tabuleiro, desenforme, retire o papel vegetal e corte-as em cubinhos, passando-as depois pelo açúcar. Guarde num recipiente fechado.
    Depois diz qualquer coisa e obrigada pela visita :D

    ResponderEliminar

Sejam bem vindos ao meu blog. Espero que gostem. Comentários e opiniões são bem vindos. Serão moderados e responderei assim que possível.
Obrigada
Alexandra