08/03/11

Rolinhos de Fiambre recheados - Receita da NANI

  Nas minhas viagens pela net, encontrei esta receita da NANI que me ficou debaixo de olho. Como não me apetecia andar de volta do fogão para fazer o refogado da couve, pensei... e porque não fazê-lo na Bimby?? Et voilá.

 

Ingredientes

Fatias de fiambre, a quantidade que quiser
Fatias de queijo, a mesma quantidade do fiambre
Delicias do mar , a mesma quantidade do fiambre e do queijo
1 couve coração , pequena
2 cenouras
50 gramas de margarina
Sal, qb

Molho béchamel:

6 dl de leite
60 gramas de farinha
40 gramas de margarina
Sal, pimenta e noz moscada, q.b.

Preparação

Pique a couve e a cenoura 6 segundos (ou mais, se preferir) na velocidade 5. Ajude com a espátula a descer os legumes.
Acrescente a margarina e programe 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.
Depois faça o molho béchamel, juntando todos os ingredientes no copo e programe 8 min, temp. 90º, vel. 3

Em cima de  uma superficie lisa disponha as fatias de fiambre (uma a uma), por cima espalhe uma porção da mistura anterior. Coloque  as fatias de queijo por cima disto, e finalmente coloque uma delicia do mar.
Fça rolinhos e disonha-os num pirex. Por cima deite o molho béchamel e polvilhe com queijo ou pão ralados.
Leve ao forno a gratinar.

















NOTA: OS MEUS AGRADECIMENTOS À NANI POR ESTA RECEITA MARAVILHOSA POIS APESAR DE NÃO TER PEDIDO AUTORIZAÇÃO (NÃO A CONHEÇO) DECIDI PARTILHÁ-LA.

AS FOTOS SÃO MINHAS.

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Alexandra