09/03/11

Sopa de legumes com feijão manteiga

             Uma sopa rápida, simples e gostosa.


Ingredientes

1 batata grande, descascada e aos pedaços
2 cenouras, descascadas e aos pedaços
Meia courgette, descascada e aos pedaços
750 gramas de água
1 cebola pequena, descascada e aos pedaços
Meia cabeça de nabo, descascada e aos pedaços
Sal, q.b.
Azeite. q.b.
Meia lata de feijão manteiga cozido


Preparação

Colocar todos os ingredientes no copo. Juntar apenas uns feijões (1 colher de sopa).
Programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.
No fim do tempo, triturar tudo 40 segundos, velocidade 7/8/9.

Retirar a tampa do copo e juntar o restante feijão. Recolocar a tampa e misturar durante uns 3 ou 4 segundos na velocidade colher inversa. .

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Alexandra