11/04/11

Queijo Mozzarella em Carrozza

Boa noite. Esta receita não é para a Bimby. É de um livro da Nigella, mas como gostei do resultado resolvi publicar aqui.




INGREDIENTES:

1 bola de queijo mozarrella
6 fatias de pão de forma sem côdea (fiz com 4)
1 ovo
Azeite para fritar
Farinha, q.b.
Sal e pimenta, q.b.
125 ml Leite

PREPARAÇÃO:

Disponha fatias de pão de forma, colocando por cima, e deixando uma pequena margem de cada lado, fatias do queijo de 0,5 cm de largura e depois cortadas às fatias.
Por cima coloque as outras fatias de pão de forma.
Aqueça bem o azeite, demolhe uns segundos cada sandes no leite, passe por farinha e depois pelo ovo batido e temperado com o sal e a pimenta. Frite bem até ficar tostado de ambos os lados.
Escorra sobre papel absorvente e delicie-se.

Nota - Convém ir fazendo o "banho" das sandes à medida que se vão fritando.

2 comentários:

  1. esta tb já fiz. não engorda nadinha. tenho dois livros da nigella.

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  2. Nadica mesmo. Eu só tenho 1 deles
    :(
    Bj

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Sejam bem vindos ao meu blog. Espero que gostem. Comentários e opiniões são bem vindos. Serão moderados e responderei assim que possível.
Obrigada
Alexandra