21/05/11

Massa chinesa

Olá. Aqui está mais uma receita de massa chinesa mais ou menos inventada com os ingredientes que tinha em casa. Ficou deliciosa.



INGREDIENTES:

- Miolo de camarão - quantidade a gosto
- 1 lata pequena de rebentos de soja
- 1 lata pequena de cogumelos
- 1 cenoura
- 50 gramas de azeite
- 1 dente de alho
- 50  gramas de cebola
- Mistura de ervas para massas
- 5 gramas de molho de soja
- 35 gramas de vinho branco
- Meio caldo de marisco
- Uma placa e meia de massa chinesa

PREPARAÇÃO:

Coloque a massa chinesa num pirex e cubra com água a ferver. Deixe apenas uns minutos para que não fique demasiado mole.
No copo da Bimby deite a cebola e o alho descascados , o azeite e a cenoura descascada e partida aos pedaços. Pique a gosto na velocidade 5. Refogue 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Adicione o vinho ou vinagre, o molho de soja e a mistura de ervas e programe 2 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Junte  a massa, os rebentos de soja, os cogumelos, o caldo de marisco e o miolo de camarão e envolva 3 minutos, temperatura varoma, velocidade colher inversa.

Serviu para acompanhar uns rissóis de camarão e umas almofadas de carne feitas pela minha irmã, na Bimby, pois claro!!!!!!!!!

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Alexandra