02/08/11

Massa com delícias do mar

Fiz esta refeição para o jantar e gostei muito. Apenas achei que, para o meu gosto pessoal, leva muito limão e fica por isso muito àcido.




Ingredientes:

- 250 g delícias do mar à temperatura ambiente
- 3 1/2 c. chá de sal
- 10 g salsa
- 1 dente de alho
- 130 g azeite
- Raspa de 1/2 limão
- 30 g sumo de limão
- 1 piripiri (opcional)
- 500 g massa à escolha
- Parmesão q.b. (ou outro)

Preparação:

Coloque no copo as delícias do mar e programe 4 seg, vel 4, colher inversa. Reserve.
No copo deite 1 1/2 c. chá de sal, os restantes ingredientes excepto a massa,  e o queijo, programe 3 segundos, velocidade 5.
Retire, envolva com as delícias, reserve.
Sem lavar o copo coloque 1500 g de água, o restante sal, um fio de azeite e programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidade colher.
Através do bocal da tampa insira a massa e programe o tempo indicado na embalagem, velocidade colher inversa. Escorra e envolva ao preparado reservado.
Sirva de imediato com lascas de parmesão ou outro queijo à escolha.

2 comentários:

  1. Muito bom aspecto e se sabe muito a limão eu vou adorar :)

    Beijinho

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  2. Olá.
    Eu também gosto muito de usar limão em tudo mas desde que a comida não fique muito àcida.
    Obrigada pelo comentário
    Bj

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Alexandra