04/08/11

Mousse gelada de caramelo

Esta é uma receita que vi numa das revistas "Magazine Continente" e resolvi adaptar à Bimby.

Ingredientes:

 -1 lata de leite condensado cozido
- 12 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 iogurte natural
- Raspa de 1 lima

Preparação:

Bata as claras em castelo (com a batedeira ou na Bimby). Reserve.
Deite as gemas e o leite condensado no copo da bimby 3 misture 30 segundos, velocidade 2/3.
Adicione o sumo da lima, sem caroços, e programe 20 segundos, velocidade 1.
Envolva as claras batidas em castelo.
Leve ao congelador durante 5 horas.

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Alexandra