19/10/11

Trufas Picantes de Coco, Chocolate e Rum

Há duas semanas recebi na minha caixa do correio um folheto de receitas dos Supermercados Aldi ("Os menus económicos e deliciosos de Filipa Vacondeus"). 
Hoje experimentei fazer estas trufas. A receita  ainda não a adaptei à Bimby e por isso foi feita de modo tradicional.


Ingredientes:

- 250 gramas de sobremesa à base de requeijão
- 100 gramas de chocolate amargo
- 40 gramas de açúcar
- 60 gramas de coco ralado
- 1 saqueta de baunilha em pó
- 1 colher de sopa de rum
- Piripiri em pó, q.b
                                                      Sobremesa à base de Requeijão:


Preparação:


Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter no microondas ou em banho maria, sem deixar ferver. Misture a sobremesa à base de requeijão temperada com piripiri a gosto e o açúcar. Junte a baunilha e o rum e finalmente o chocolate derretido em fio e misture. Adicione metade do coco e vá misturando.
Deixe repousar no frigorifico durante 30 minutos até ficar com uma massa manuseavel. Forme bolas do tamanho de cerejas  e envolva-as no restante coco. Coloque-as num tabuleiro e leve novamente ao frigoiirifico até ao momento de servir.

2 comentários:

  1. Também recebi este livrinho mas ainda não me dediquei muito a ele. O que me chamou a atenção foi um bacalhau (acho que no pão) pareceu-me muito bom!!! Mas estas trufas tb devem ter ficado bem boas!!

    Beijinhos

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  2. Olá!!!!
    Pois, estas trufas ficaram boas mas não para mim pois não gosto de doces de chocolate (Só de BRIGADEIROS). Apenas achei um defeito na receita. A massa fica demasiado mole mesmo no fim dos 30 minutos no frio. Também já lá vi mais coisitas interessantes.
    Bjocas

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Alexandra