11/03/12

Bolo de limão e côco

Este fim de semana a Bimby não parou. A coitada, deve estar cansada, mas antes de lhe dar o merecido descanso, ela ainda vai fazer uma massa de quiche e um recheio para a mesma. :)
Fiz este bolo cuja receita encontrei  neste canto.



Ingredientes:
    - 1 limão inteiro (casca fina)
    - 200 gramas de açúcar
    - 50 gramas de óleo
    - 4 ovos
    - 1 iogurte natural
    - 300 gramas de farinha
    - 25 gramas de côco ralado
    - 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado
    - 2 colheres de chá de fermento em pó
Preparação:


Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque no copo o limão inteiro e programe 15 segundos, velocidade 9. Junte os açúcares, o óleo, o iogurte, os ovos, o côco e programe 2 minutos. temperatura 37º C, velocidade 4. Adicione a farinha, o fermento e programe 20 segundos na velocidade 3 ou 4. Colocar numa forma bem untada ou de silicone e leve ao forno cerca de 30 minutos.

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Alexandra