09/08/12

Pizzas para o jantar

Boa tarde. Hoje foi dia de fazer pizza para o jantar e pela segunda vez a massa eleita veio do blog no soup.
Apenas acrescentei mais farinha pois acho que a massa fica um pouco dificil de trabalhar apenas com a quantidade mencionada na receita original.



Ingredientes:

- 140 gramas de água
- 140 gramas de leite
- 1 colher chá de alho em pó
- 2 colheres de chá de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 450 gramas de farinha tipo 65
- 1 cubo de fermento fresco de padeiro ou 2 colheres chá de fermento seco


Preparação:

Deite no copo a água, o leite, o alho, o azeite, o queijo, o açúcar e o sal: 1 minuto, temperatura 37º, velocidade 2.
Adicione a farinha e o fermento: 20 segundos, velocidade 6 e depois 2 minutos, no modo espiga.
Deixe a massa no copo a levedar.

Recheie a gosto.









8 comentários:

  1. Obrigada pela receita!
    Durante quanto tempo ficou a massa a levedar, no copo?
    Obrigada,
    Beijinho
    Beta

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  2. Olá bom dia. Sinceramente não sei bem. Quando vi que ela tinha crescido um pouco,. estendi.
    Obrigada eu pelo comentário
    Bj

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  3. Obrigada!
    Sou tão nabiça nisto... eheheh
    Vou tentar...
    Bj

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  4. Olá,

    essas fotos todas de pizza têm muito bom aspecto. Qual foi o recheio que usou? A última foto parece aquele pão de queijos, é mesmo?

    Beijinhos e parabéns pelo blog,

    Vânia Ribeiro

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  5. Olá bom dia. Antes de mais nada, muito obrigada pela visita e pelo comentário. Os recheios foram variados: 4 queijos; queijos e chouriço; queijos e salsichas com oregãos. A última é uma pizza de 4 queijos mas a massa ficou mais grossa e por isso parece mesmo pão de queijo. :)
    Bj

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  6. Obrigado, mas a minha dúvida na pizza é no molho, já fiz o molho de tomate na bimby e ficou maravilhoso mas não é muito rápido. O que colocou? Polpa de tomate?
    Bjs,

    Vânia Ribeiro.

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  7. Olá novamente, sinceramente nestas, se bem me recordo e para variar, pincelei as bases com Ketchup e os meus filhos adoraram. :)

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  8. Vou experimentar assim :)
    Obrigado!
    Bjs

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Obrigada
Alexandra