31/05/13

Gambas ao alhinho

Olá boa noite. Hoje houve petisco, e a receita foi encontrada no "mundo de receitas" thermomix Espanha . Se bem que também a vi  aqui .
Saíram uma belas gambas ao alhinho.
Bem, garanto-vos que ficaram deliciosas.


Ingredientes :

  - 500 gramas de gambas peladas

- 70 gramas de azeite www.sovena.pt

 - 8 dentes de alho grandes

-  1 malagueta

 - Sal q.b

- Sumo de limão, q.b.,  ou rodelas grossas de limão para cada um regar as gambas a gosto

 

Preparação :

Deixe descongelar as gambas. Descasque-as.  Seque-as com papel de cozinha.

Coloque o azeite e os alhos no copo da bimby e programe 3 segundos na velocidade 5.

Com a espátula baixe os resíduos que ficaram nas paredes do copo.

Junte a malagueta e programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidade colher, sem o copinho medida colocado na tampa.

No fim do tempo, junte as gambas , tempere com sal e programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidade colher inversa, novamente sem o copinho colocado na tampa para favorecer a evaporação.

Nos últimos segundos junte o sumo do limão pelo bucal da tampa.

Sirva imediatamente.

 
 

3 comentários:

  1. Ainda bem que gostaste da minha sugestão.
    A receita tb já se encontra publicada no Mundo das Receitas Bimby:
    http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/10994/gambas-al-ajillo.html
    Ficam deliciosas!!!

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Alexandra