29/09/13

Um pedido especial .... Arroz Doce

Boa tarde. Ontem o meu marido pediu-me para lhe fazer arroz doce. Estava a apetecer--lhe. Pois bem, não foi ontem, mas sim hoje de manhã que o fiz.
Satisfiz-lhe a vontade.
Fiz a receita de que mais gosto - a da minha mãe - e do modo que mais gosto - no TACHO.
Confesso que não gosto de arroz doce feito na bimby. 




 Ingredientes:
 
- 2 medidas de arroz Carolino Bom Sucesso 
- 4 medidas de água
- Leite gordo de preferência, q.b. (usei praticamente 1 litro)
- 1 pudim flan instântaneo
- 1 pitadinha de sal necton
- 1 pau de canela
- 3 cascas de limão
- Açúcar a gosto (fui deitando até estar ao meu gosto)
 
Preparação Tradicional:
 
Num tacho anti-aderente leve ao lume o arroz com o dobro da água e uma pitada de sal. Quando a água evaporar acrescente o leite, o açucar, o pau de canela e a casca de limão. Vá acrescentando mais leite se necessário e mexendo COM UM GARFO.
No fim de bem cozido, misture o pudim desfeito num pouco de leite e deixe ferver.
Retire o pau de canela e a casca de limão e deite em taças individuais.
Polvilhe com canela.
 

 

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Alexandra