29/11/13

Lulas com molho salmão

E que tal umas lulas diferentes? Espero que gostem.



Ingredientes:

- 400 gramas de argolas de lulas
- 40 gramas de azeite
- 1 cebola pequena, descascada
- 1 pacote de natas
- Meia lata de tomate pelado
- 1 quarto de pimento vermelho, cortado aos cubos
- Sal e pimenta, q.b.
- Salsa picada, q.b. (opcional)



Preparação:

No copo da Bimby, coloque a cebola partida ao meio e o azeite e pique 20 segundos, velocidade 5. Baixe os residuos com a ajuda da espátula.
Refogue 3 minutos, temperatura 100º C, velocidade 1.
Junte o tomate e triture 10 segundos, velocidade 5. Junte o pimento aos cubos e as lulas e deixe cozinhar na temperatura 100º C, 10 minutos, velocidade colher inversa.
Adicione as natas, tempere com sal e pimenta e programe 5 minutos, temp. 100º C,  vel. 1, colher inversa e mais 2 minutos, na temperatura varoma,  velocidade 2, colher inversa.
Sirva com acompanhamento a gosto e polvilhado com salsa picada.

Nota: Se no fim do tempo achar que as lulas não estão cozinhadas, programe mais uns minutos na temperetura varoma, velocidade 2, colher inversa.

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Alexandra