01/02/14

Sopa de tomate

Mais um desafio do "Dia Um ... Na Cozinha" .
E desta vez o tema escolhido foi SOPAS DE LEGUMES .
Agora, e quando lerem mais abaixo vão perceber, irei apresentar aqui uma sopa só  de legumes ou também de fruta ?
Bem... vamos então a uma sopinha quentinha e deliciosa.




Esta sopa já vem de casa da minha mãe e eu adoro. Gosto muito de lhe juntar depois de pronta ou bocadinhos de ovo cozido, ou de mexer um ovo na quantidade de sopa que vou comer, ou então de lhe juntar no prato pedacinhos de croutons.


Ingredientes:


- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 batata grande ou 2 pequenas
- Sal, q.b.
- 1 colher de chá de açúcar
- Azeite, q.b.
- 1500 gramas de água
- 5 tomates frescos pequenos (também pode usar congelados)
- Um quarto de pimento verde sem sementes

Preparação:


Descasque as batatas, a cebola, o alho e tire a pele aos tomates e corte o pimento aos bocados. Coloque no copo da bimby com a água, o sal, o açúcar e o azeite. Programe 30 minutos, velocidade 2, temperatura 100º C.
No fim do tempo triture 40 segundos indo progressivamente até à velocidade 8.






  
CURIOSIDADE: O tomate é uma fruta ou um legume?


O mundo tem realmente dois diferentes significados para a palavra fruta - um significado quando você vai ao supermercado, e outro usado apenas pelos botânicos.

No supermercado, nós geralmente entendemos uma fruta como um produto natural da planta que é doce e um legume como um produto natural da planta que não é doce. Dentro desse padrão de definição, maçãs, morangos, uvas e bananas são frutas enquanto que tomate, abóbora e batata são legumes.

Tecnicamente, no entanto, essa leiga definição não vale nada. A Enciclopédia Britânica resume assim:

Fruta – em seu sentido botânico, é o ovário suculento ou seco e amadurecido de uma planta, que guarda a semente ou as sementes. Deste modo, damascos, bananas e uvas, bem como vagens, grãos de milho, tomates, pepinos e amêndoas são tecnicamente frutos.

Essa definição de fruta é muito ampla e abrange praticamente tudo que contém sementes. E dessa forma, vegetais é tudo o que restou. Isso inclui:

-  culturas de raízes como batatas, cenouras e nabos
-  cebolas e alhos
-  hastes como espargos
-  folhas como alface e repolho
- flores como brócolos e couve-flor

Por outras palavras, coisas que não têm sementes são vegetais. E todo o resto é fruta.

21 comentários:

  1. Sempre considerei o tomate um fruto. :)

    Rica sopa.


    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  2. Tem aspecto maravilhoso com ja tinha referido no Grupo , adoro e ja sou sua seguidora =)

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  3. Olá Alexandra: seja fruta ou legume ( e a verdade é que o tomate é muito rico em vitamina C) ,a tua sopinha tem um ótimo aspeto e deve estar deliciosa!!
    Também já cá estou a seguir-te para não perder "pitada" do que postas.
    Bjn e BFS
    Márcia

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  4. Bem visto. O tomate é mesmo um fruto ;)
    Escolhemos o mesmo ingrediente principal.
    Beijinhos

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  5. A sopinha de tomate em grande! Também gosto muito desta versão. Beijinhos!

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  6. A sopinha de tomate em grande! Também gosto muito desta versão. Beijinhos!

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  7. Boa noite Suspiro,
    Aqui estou a visitar a tua cozinha pela primeira vez e já gostei desta tua sopa e da boa questão que puseste: pois é, tomate é fruta e não legumes, mas nunca nos lembramos desse pormenor. Que engraçado.
    Vou voltar, ok?
    Beijinhos

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  8. Olá Carla. Obrigada pela visita e pelo Comentário.
    Obrigada por teres ficado.
    Beijinhos
    Alexandra

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  9. Bela sopinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Tem um óptimo aspecto,cremoso,gosto de tomate na sopa.Obrigado pela visita ao meu blog. Bom fim semana!
    Bjs

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  11. Tem um óptimo aspecto,cremoso,gosto de tomate na sopa.Obrigado pela visita ao meu blog. Bom fim semana!
    Bjs

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  12. Muito obrigada por sua visita Alexandra!! Também gostei muito de seu cantinho e já me fiz seguidora!!
    Sua sopa de tomate ficou bem cremosinha e com aspecto bem gostoso!!

    Beijinhos e um ótimo domingo!!

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  13. Olá,
    Mais uma vez obrigada pela visita!
    Bela sugestão a sua sopinha, continuação de melhoras dos filhotes como já tinha referido no grupo.
    Bjs. e boa semana.

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  14. Alexandra, a tua sopa de tomate ficou com uma textura excelente! Adoro creme de tomate...
    Beijinhos

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  15. Uma sopa bem saborosa, tenho que experimentar.
    Bjs, Susana

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  16. Ficou com otimo aspeto o teu creme.
    Bjs.
    Paula

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  17. Olá Alexandra,
    a tua sopinha ficou com uma cor linda e eu adoro sopa de tomate, por isso vou meter a colher :)
    Adorei a tua participação
    Bjns
    Isabel

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  18. Olá a todas e muito obrigada pelos simpáticos comentários.
    Aos que se juntaram agora a este meu cantinho, o meu muito obrigada.
    Beijinhos a todas

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  19. Bonitas cores!
    Sopinha de tomate só pode ser deliciosa!
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  20. Alexandra,

    Espero que os teus filhotinhos já estejam bem !
    Prendaste-nos com uma sopinha de tomate muitissimo saborosa !
    Ainda por cima receitinha da Mãe, ora uma mais valia imbatível !

    Beijinhos e obrigada pela participação,

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  21. Olá Alexandra!
    Que bela sopa, saudável, nutritiva e certamente deliciosa! Parabéns pela participação e tbm pelo blog!
    Gostei da definição de frutos e vegetais!
    Bjinhos:*
    www.viveraprendendo.com

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Sejam bem vindos ao meu blog. Espero que gostem. Comentários e opiniões são bem vindos. Serão moderados e responderei assim que possível.
Obrigada
Alexandra