13/03/14

Arroz de pérolas do mar e camarão

A base desta receita encontrei-a aqui e apenas alterei dois ingredientes.
Delicioso!!!!




Ingredientes:


- 1 embalagem de pérolas do mar 
- 1 Cebola
- 1 Dente de Alho
- 50 gramas de Azeite Oliveira da Serra
- 2 tomates enlatados
- 1 Caldo de Marisco
- 50 gramas de vinho branco
- 360 gramas de água
- 150 gramas de arroz aromático Bom Sucesso
- 200 gramas de miolo de Camarão
- Coentros q.b.

Coloca-se a cebola, o alho, o tomate e o azeite no copo.
Pique 6 segundos na velocidade 5.
Programa-se 7 minutos, temperatura 100º C, velocidade 1.
Acrescentam-se as pérolas do mar, o vinho branco e o caldo de marisco e programa-se 35 minutos, temperatura 100º C, velocidade colher inversa.
Junta-se a água e o arroz e programa-se 12 a 15 minutos na temperatura 100º C , velocidade colher inversa.
Junta-se o miolo de camarão e programa-se mais 6 minutos na mesma temperatura e velocidade.  

Polvilha-se com coentros picados.




4 comentários:

  1. Gosto tanto destes pratos!
    Comida de conforto, tão bom :)

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  2. Que maravilha... gostei muito deste pratinho, um aspeto delicioso!
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  3. Olá :)....
    Magnifico, divinal e espectacular aspecto :).... 5 ***** :D....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. Obrigada às 3 pelos comentários que sabem sempre tão bem!! :D
    Beijinhos

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Obrigada
Alexandra