13/02/15

Compota de laranja


Boa tarde. Esta receita fui buscá-la ao blog da minha amiga Elsa Gouveia .
Só que, a ela deram-lhe tangerinas e a mim ofereceram laranjas. Por isso foi delas que fiz a compota.



Ingredientes:

- 800 gramas de laranja sem gomos e sem caroços
- 400 gramas de açúcar

- Meio limão sem casca, pele branca nem caroços

Preparação Bimby:

Descasque as laranjas, retire gomo a gomo e deixe o mínimo de pele branca. Retire os caroços.
Coloque no copo da bimby os gomos de laranja, o limão e o açúcar.
Programe 35 minutos, velocidade colher, temperatura varoma.
No fim de pronto programe 6 segundos na velocidade 4.
Coloque em frascos esterilizados e guarde.

Preparação Tradicional:

Colocam-se todos os ingredientes num tacho antiaderente e deixa-se cozinhar uns 30 minutos. Mexe-se de vez em quando para não pegar. Depois tritura-se.

NOTA: Há quem deteste descascar laranjas, tangerinas e afins. Sim, é uma tarefa chata.
Mas vou deixar aqui uma dica ao estilo de vídeo para facilitar esta tarefa (os cortes devem ser superficiais pois se forem muito acentuados, ao tirar a casca da laranja virá o fruto agarrado).









2 comentários:

  1. Bela compota, também gosto de fazer compotas na bimby, sempre da ideias para algums doces :)

    http://www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Olá boa noite. Muito obrigada por vir visitar e por ficar no meu cantinho. Bem vinda.
    Vou ver o seu.
    Beijinhos

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Alexandra