22/02/15

Tiras de bifanas com natas e cogumelos acompanhadas de batata doce

Boa noite.
E já se está a acabar mais um fim-de-semana.
Hoje para o jantar houve umas tiras de bifanas em molho de natas e cogumelos e para acompanhar fritei umas batatas doces às rodelas e umas batatas em palitos.
Esta tarefa foi feita com a ajuda da minha amiga V3 da Borner .



Ingredientes:

- 4 bifanas cortadas às tiras
- 1 pacote de natas de culinária
- Sal, Alho em pó,q.b. para temperar
- Sumo de 1 limão 
- Margarina q.b para cozinhar a carne
- 1 lata grande de cogumelos laminados
- 1 Batata doce grande para cortar às rodelas
- 2 batatas para fritar cortadas em palitos

Preparação:


Cortar as bifanas em tiras. Temperar com sal, alho em pó e sumo de limão.
Descascar a batata doce e com a mandolina V3 da Borner cortar às rodelas. Depois, com a lâmina V3 de 7 mm cortar as outras batatas, descascadas, em palitos.
Fritar as batatas separadas, bem escorridas e em óleo bem quente.
Numa frigideira anti-aderente colocar um pedaço de margarina, deixar derreter e juntar a carne.
No fim de cozinhada adicionar os cogumelos e as natas.
Deixar ferver um bocado até engrossar mais o molho.
Acompanhar com as batatas.
Bom apetite!!

2 comentários:

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Obrigada
Alexandra