25/07/16

Tarte Merengada de Limão

Olá boa tarde. 
Após dois desafios perdidos no Cantinho das Cozinheiras , estou de volta. 
E o blog deste mês é o Cozinha de uma Desastrada . 
Escolhi a tarte de limão merengada e vou transcrever a receita tal como a Marylène Barros a tem no blogue.


Ingredientes: 

- 1 base de massa folhada (usei massa quebrada feita por mim)
- 75 gramas de manteiga
- 6 ovos (3 inteiros e 3 gemas)
- Sumo de 3 limões
- 1/4 de litro de água
- 200 gramas de açúcar
- 50 gramas de farinha

Ingredientes para o merengue: 

- 4 claras;
- 200 gramas de açúcar;
- 1 fio de limão

Preparação: 
Colocar previamente a massa folhada no forno a dourar.
Numa panela juntar todos os ingredientes do recheio e levar ao lume brando até engrossar. Com o preparado já feito, colocar o recheio por cima da massa folhada e reservar.
Para preparar o merengue:  bater as claras em castelo, juntar o açúcar e o fio de limão, bater até ter uma consistência brilhante e grossa. Colocar por cima da tarte e levar ao forno até dourar.





3 comentários:

  1. Bela tarte merengada.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/na-cozinha-com-cozinha-de-uma.html

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  2. Que linda tarte merengada,...aposto que ficou deliciosa,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. tem um aspeto maravilhoso essa tarte de limão e merengada melhor ainda.


    O Cantinho dos Gulosos

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Sejam bem vindos ao meu blog. Espero que gostem. Comentários e opiniões são bem vindos. Serão moderados e responderei assim que possível.
Obrigada
Alexandra