25/09/17

Brownie de chocolate e nozes

Olá boa tarde. 
Chegámos ao desafio de Setembro no grupo Cantinho das Cozinheiras e o blog selecionado foi o "O Prazer da Cozinha" da Cláudia. 
A receita por mim escolhida foi brownies de chocolate e nozes

 Ingredientes:

- 150 gramas de manteiga sem sal
- 250 gramas de açúcar mascavado 
- 75 gramas de cacau em pó
- 150 gramas farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- 100 gramas de chocolate com 70% de cacau
- Uma mão cheia de nozes picadas grosseiramente


Preparação tradicional:

Comece por ligar o forno nos 180ºC.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com um pouco de manteiga para ser mais fácil de os retirar.
Uma taça que possa ir ao microondas, coloque a manteiga e o chocolate partido em pedaços pequenos. Leve ao microondas e aqueça 30 segundos de cada vez, retirando a taça do microondas para mexer, antes de o voltar a ligar. 
Numa taça coloque o açúcar e os ovos e bata. Adicione a mistura de manteiga com o chocolate e o cacau em pó. Misture bem.
Peneire a farinha, com o fermento e o sal e junte à mistura anterior, envolvendo bem.
Por fim adicione as nozes picadas.
Coloque a mistura no tabuleiro previamente preparado e leve ao forno até estarem prontos (demoraram entre 15 a 20 minutos).
Retire do forno, deixe arrefecer completamente e corte em quadrados. Quando arrefecer polvilhe com açúcar em pó.


Preparação Bimby: 

Pré-aqueça o forno a 180° C.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com um pouco de manteiga para ser mais fácil de os retirar.
Coloque no copo a noz e programe 4 seg/vel 4. Retire e reserve.
Coloque no copo o chocolate, dê 5 golpes de Turbo e de seguida programe 6 seg/vel 9. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo a manteiga, o açúcar e os ovos e programe 5 min/37°C/vel 3.
Adicione o chocolate  reservado e o cacau, a farinha, o fermento e o sal e misture 6 seg/vel 3.
Retire a borboleta. Adicione as nozes reservadas e misture bem com a ajuda da espátula, até que a mistura esteja toda homogénea.
Deite a mistura no tabuleiro e leve ao forno cerca de 20 minutos, ou até que ao inserir um palito saia limpo. Desenforme e corte ainda quente em quadrados. 
Quando arrefecer polvilhe com açúcar em pó.



3 comentários:

Sejam bem vindos ao meu blog. Espero que gostem. Comentários e opiniões são bem vindos. Serão moderados e responderei assim que possível.
Obrigada
Alexandra