05/10/17

CARIL DE PÉROLAS DO MAR E CAMARÃO COM LEITE DE COCO

Olá boa tarde e bom feriado. Aceitam este caril?


Ingredientes:
- 1 embalagem de Pérolas do Mar 
- 450 g de Miolo de Camarão 
- Azeite q.b.
- 1 cebolas média 
- 2 colheres de chá de alho em pó 
- Coentros frescos q.b.
- 1 colher de chá de gengibre em pó 
- 70 ml de polpa de tomate 
- 1/2 colher de café de piripiri 
- 200 ml leite de coco  Koala


Preparação Tradicional:

Comece por picar a cebola e os coentros frescos.
 Refogue a cebola, os coentros frescos, o alho em pó e o gengibre no azeite.
Deixe alourar e quando a cebola estiver macia, reduza a puré.
Junte 100 ml de leite de coco e deixe cozinhar durante 2 minutos mexendo sempre, em lume brando.
Junte as pérolas do mar e o miolo de camarão e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Acrescente o restante leite de coco e a polpa de tomate e tempere com os coentros.
Acrescente o piri-piri.
Cozinhe em lume brando mais 10 minutos e está pronto a servir.


1 comentários:

Sejam bem vindos ao meu blog. Espero que gostem. Comentários e opiniões são bem vindos. Serão moderados e responderei assim que possível.
Obrigada
Alexandra