07/12/18

Bolachas de avelãs

Boa tarde. Espero que estejam todos bem.
Como primeira receita para o desafio de Natal 2018 que está a decorrer no grupo Cantinho das cozinheiras fiz estas bolachas de avelãs do blog Receitas da Piteca.

Ingredientes:

- 100 granas de avelãs moídas
- 150 gramas de farinha com fermento
- Raspa da casca de um limão 
- 1 ovo
- 125 gramas de açúcar
- 1 pacote de açúcar baunilhado Vahiné
- 125 gramas de manteiga fria
- Farinha para estender





Preparação Bimby:


Deite as avelãs no copo da bimby e pique-a 8 segundos na velocidade 7/8.
Reserve.
Deite a casca do limão no copo e pulverize uns segundos na velocidade 8. 
Junte-lhe as avelãs reservadas. 
Junte a farinha, o açúcar, a raspa do limão, o ovo, o açúcar baunilhado e a manteiga aos pedaços e amasse 30 segundos na velocidade 3. Cubra e deixe repousar no frigorífico durante cerca de uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Estenda a massa com a grossura de cerca de 4 mm, sobre uma superfície polvilhada com farinha Com a ajuda de forminhas corte formas natalícias e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Coza-os durante cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer antes de passar para um prato


Preparação tradicional:

Misture as avelãs moídas com a farinha, o açúcar, a raspa do limão, o ovo, o açúcar baunilhado e a manteiga aos flocos amassando bem. Cubra e deixe repousar no frigorífico durante cerca de uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Estenda a massa com a grossura de cerca de 4 mm, sobre uma superfície polvilhada com farinha Com a ajuda de forminhas corte formas natalícias e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Coza-os durante cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer antes de passar para um prato


3 comentários:

  1. Hum, só podem ser deliciosas!
    Esta foto é tão deliciosa mas sobretudo linda e mágica, que enquadramento encantador, são bonecos os que estão de pé? Onde se encontra?

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    Respostas
    1. Olá boa noite. São muito boas sim Tina. Só achei a massa difícil de trabalhar. Obrigada pelo elogio à foto (é tão bom receber elogios). Sim, são bonecos em pé e foi uma amiga minha artesã que fez e mos deu. Se quiser ver se ela faz mais, veja no facebook a página Alpiarte e mande mensagem a perguntar. Beijinhos. Feliz Natal para si e a sua família :)

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  2. Concordo plenamente fotos tão lindas!
    Magicas...
    E as bolachinha que bom ar.
    Olha são uma otima sugestão para um presente de Natal, algo que uma avó iria adorar <3
    Beijinho
    Elsa

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Alexandra