25/06/19

Brigadeiros

Olá. O mês de Junho de 2019 traz o blog da Patricia Elísio desafio mensal do Cantinho das Cozinheiras.
Escolhi os Brigadeiros mas, sou sincera, não coloquei a quantidade de chocolate que ela usa.




Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 15 gramas de chocolate em pó (A Patrícia coloca 100 gramas de chocolate e não usa cacau)
-  5 gramas de cacau
- 40 gramas manteiga. 


Preparação na Bimby: 



Colocam-se todos os ingredientes no copo e programa-se 12 minutos, temperatura varoma, velocidade 4.
No fim do tempo retira-se para um recipiente untado com óleo e deixa-se arrefecer bem (quando estiver quase frio levo um bocadinho ao frigorífico). No fim é só moldar com as mãos untadas e envolver em chocolate granulado.


Preparação de forma tradicional: 


Deite o leite condensado num tacho, junte-lhe o chocolate em pó, o leite e a manteiga e leve ao lume, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa que se descola do fundo do tacho. Retire a massa do lume, coloque-a num prato previamente untado com óleo e deixe arrefecer.
 No fim do tempo retira-se para um recipiente untado com óleo e deixa-se arrefecer bem (quando estiver quase frio levo um bocadinho ao frigorífico). No fim é só moldar com as mãos untadas e envolver em chocolate granulado. 




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Alexandra