29/01/20

Hambúrgueres de Frango

Olá olá.
Ando numa de fazer em casa, algumas coisas que facilmente poderia ir comprar.
para além de ficar bem mais económico, sei perfeitamente o que estou a comer pois caseiro.
Ora vamos lá à receita destes hambúrgueres de frango.  Rendei 10 unidades.


Ingredientes:

-1 kg de peito de frango picado (pedi no talho para picar)
- Sal q.b. *
- Pimenta q.b.
- 1 cenoura
- 3 dentes de alho picadinhos
- Pão ralado q.b. (apenas para dar mais consistência à mistura)


Preparação de forma tradicional:

Descasque a cenoura e pique-a, num processador de alimentos.
Numa tigela deite a carne de frango picada, os temperos, os alhos picadinhos, a cenoura ralada e um pouco de pão ralado para dar mais consistência à mistura, uma vez que esta carne é mole.
Misture tudo com as mãos bem lavadas até ficar bem incorporado. 
Ponha no molde dos hambúrgueres uma quantidade da mistura e molde-os. Entre cada um deles ponha um disco de papel de cera ou uma rodela de papel vegetal.
Se não tiver o molde para os fazer, faça bolas e achate-as dando a forma de hambúrgueres.  

2 comentários:

  1. Demora o seu tempo é verdade,...mas o sabor é completamente diferente quando somos nós a fazer!
    Beijinhos e bom fds,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Obrigada, tinham-me dito que devia juntar carne de porco pois só de frango era impossível de os moldar, dado ser uma carne "mole", realmente o pão ralado é uma boa opção..obrigada pela partilha! :)

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Sejam bem vindos ao meu blog. Espero que gostem.
Obrigada
Alexandra