Bolo de Cerveja

Fazer este bolo recorda-me os tempos de infância e adolescência em casa da minha mãe. É um bolo muito gostoso. Apesar de eu não gostar de beber cerveja, adoro o gostinho do boleco.  E o cheirinho que fica no ar enquanto ele coze????
Hummmmmmm, que delícia!!

INGREDIENTES:


- 2 gemas
- 120 gramas de margarina, à temperatura ambiente
- 200 gramas de açúcar
- 180 gramas de farinha
- 1 colher de fermento em pó
- 8 colheres de sopa de cerveja


PREPARAÇÃO:

No copo da Bimby coloque todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento e bata 2 a 3 minutos na velocidade 5. Depois adicione a farinha e o fermento. Envolva 20 segundos na velocidade 3 / 4.

Deite a mistura numa forma bem untada, retirando do copo com auxilio da espátula se for preciso.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C , durante cerca de 30 minutos (verifique se está cozido com um palito).

NOTAS: COLOCO SEMPRE MAIS CERVEJA DO QUE INDICADO NA RECEITA.

- NUNCA USEM DESTAS FORMAS

- CORREM O RISCO DE O BOLO SAIR ASSIM:

  

Mousse de Lima - Versão 2

Boa noite, esta mousse de lima provei no baptizado de um primito meu - filho de uma prima do meu marido - e foi feito pela mãe do bebé.

Apesar de ela ter a Bimby, não a fez lá. Eu é que com a minha mania de adaptar (ou tentar) as receitas à nossa "cozinha mais pequena do mundo", resolvi não fazer desta uma excepção.

Já aqui tinha deixado uma outra receita de mousse de lima, mas esta é um pouco diferente.

A foto, vou usar a mesma.

INGREDIENTES:

- 3 pacotes de natas bem frias

- 1 lata de leite condensado

-  Sumo de 4 limas

- Raspa de lima para decorar

PREPARAÇÃO:

Coloque a "borboleta" no  copo e as natas  e programe 2 minutos, velocidade 3 até ficarem bem firmes. Reserve (EU BATI COM A BATEDEIRA).

Deite no copo o leite condensado e o sumo da lima e  programe 20 segundos, velocidade 3.

Adicione as natas reservadas e envolva 15 segundos, na velocidade 3,5.

Deite numa taça grande ou em taças individuais e leve ao frigorífico. Decore  a gosto e sirva BEM FRIO.

PAVLOVA

Existe uma grande contradição na origem desta receita. Uns dizem que é um doce típico da Nova Zelândia e outros afirmam que esta sobremesa é originaria da Austrália. Claro que são, nomeadamente, os habitantes de cada local que reclamam ser do respectivo país a iguaria.

Bem, seja ela de onde for, uma coisa é mais que certa - É UMA VERDADEIRA DELICIA!!!!

INGREDIENTES:

- 6 claras de ovo
- 300 gramas de açúcar
- 3 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 colher de sopa de farinha Maizena
- 1 pacote e meio de natas

PREPARAÇÃO:

Pré-aquecer o forno a 180º C.

Deita-se o açucar no copo da Bimby e pulveriza-se 15  a 20 segundos, velocidade 9.

Coloca-se a borboleta no copo batem-se as claras em castelo (devem estar à TEMPERATURA AMBIENTE) durante 10 minutos, velocidade 3,5.

Se as claras já tiverem com aspecto de estarem batidas, programe mais 2 minutos na velocidade 3 e junte metade do açúcar, pouco a pouco, pelo bucal.

Numa tigela à parte mistura-se 2 colheres de essência de baunilha, o vinagre , a maizena e o resto do açúcar e depois junta-se a mistura às claras batidas em castelo. Bate-se durante mais 2  minutos, na mesma velocidade.

Deita-se a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e, com as mãos LAVADAS, dá-se uma forma arredondada.

Baixa a temperatura do forno para 120º C e leva-se a cozer durante 1 hora.

Torna-se a baixar para 100º C e coze mais 1 hora.

Desliga-se o forno e deixa-se arrefecer o merengue dentro do forno.

Quando estiver frio, cobre-se com 1 pacote e meio de natas batidas com pouco açúcar e 1 colher de essência  de baunilha.

Decora-se com fruta a gosto.

Mousse de Lima

Olá, boa tarde a todos!!!

Esta receita  foi retirada do livro "Doces com Leite Condensado na Bimby".

A única diferença é que utilizei mais quantidade de sumo de Lima.

INGREDIENTES:

- 250 gramas de natas bem frias

- 1 lata de leite condensado

- 30 gramas de sumo de lima (usei o dobro)

- Raspa de lima para decorar

PREPARAÇÃO:

Coloque a "borboleta" no  copo e as natas  e programe 2 minutos, velocidade 3 até ficarem bem firmes. Reserve (EU BATI COM A BATEDEIRA).

Deite no copo o leite condensado e o sumo da lima e  programe 20 segundos, velocidade 3.

Adicione as natas reservadas e envolva 15 segundos, na velocidade 3,5.

Deite numa taça grande ou em taças individuais e leve ao frigorífico. Decore  a gosto e sirva BEM FRIO.

Bolo de Anos da Sogra da minha Irmã

Olá. Antes de meter este bolo no local reservado para ele - OS BOLOS FEITOS E DECORADOS PELA MINHA IRMÃ - vou deixar aqui primeiro pois acho que merece lugar de destaque.

Este bolo é mais um motivo de bastante orgulho pois ela nunca frequentou nenhum workshop de Cake Design e aprendeu a fazer tudo sozinha.

Neste caso, por exemplo, para fazer o sofá, viu apenas vídeos no youtube.

É maravilhosa, a minha irmã. Por tudo mesmo.

A CABEÇA DA
VELHOTA:                            
                                                                                                                                          

                       






                                       O SOFÁ:

                               

                   

A VELHOTA JÁ SENTADA:

                                                   

E O BOLO JÁ FEITO E LINDO!!!



FICOU UM ESPANTO MANINHA. ADORO-TE.