Biscoitos Escaldados (A minha foto ganhou).

Boa tarde. Houve mais um passatempo da Bimby ao qual concorri. Este consistia na elaboração de uma receita da Revista Momentos de Partilha de Abril de 2012.

Eu escolhi participar com os Biscoitos Escaldados.

E.... fui uma das 20 vencedoras contempladas com o livro "Do Convento para a Bimby".

Esta foi a foto e a rima - era obrigatório um comentário.

 Apesar de estar dividida
Biscoitos escaldados
... Foi a receita escolhida
Quais os afortunados

Que os puderam provar?
Foram os meus rebentos
E nem foi preciso amassar
Eles mandam cumprimentos

A quem os partilhou
E que num momento
Os bimbou e testou
Um verdadeiro alento

De comer e não parar
Deixam sem argumento
Quem se recusa a bimbar
Por falta de conhecimento

Tarte Gelada de natas e leite condensado

Olá.
Aqui está uma sugestão fresquinha para os dias de calor.

Ingredientes:

- 150 gramas de bolacha torrada (ou outra qualquer)
- 500 gramas de natas com o mínimo de 35% de gordura - bem fria
- 1 lata pequena de leite condensado

Preparação:

Triture as bolachas 10 segundos na velocidade 7. Reserve.

Bata as natas, deitando-as no copo da bimby devidamente limpo e programe na velocidade 3,5 SEM TEMPO (ir controlando através do bucal e até obter a consistência desejada) - as minhas demoraram 3 minutos.

Incorpore o leite condensado e misture 5 segundos na velocidade 2,5.

Numa forma de fundo amovível, com 20 cm de diâmetro, coloque uma camada de bolacha, depois uma da mistura, o resto das bolachas e finalize com a restante mistura.

Leve 10 minutos ao frigorífico e depois transfira para o congelador até ao momento de servir.

Desenforme e decore a gosto.

Ameijoas à Bulhão Pato

Boa tarde. Hoje tinha um peixe vermelho já cozido e pronto a desfiar, para fazer um soufflé, quando, por acaso, o meu marido franziu o nariz e soltou um "peixe???", com um ar muito enjoado.

Fui então "obrigada" a escolher outra coisa para jantarmos e então lembrei-me de fazer umas ameijoas (nunca tinha feito na nossa amiga bimby).

Assei também um chouriço picante e aqueci umas salsichas de lata para os meus filhos, pois foi o que eles escolheram.

E pronto, o jantar mais elaborado transformou-se num belo petisco. :)

Para beber vai ser um vinho branco frisante bem fresquinho e depois.... depois logo se vê em que condições fico.

 

Ingredientes:

- 1 kilo de ameijoas

- 150 gramas de azeite

- 6 dentes de alho

- 100 gramas de vinho branco

- Sal e  mistura de 5 pimentas da ESPIGA q.b.

- 1 malagueta pequena

- Salsa ou coentros p/ polvilhar

- Sumo de 1 limão

Preparação:

Coloque as amêijoas na Varoma.

No copo deite os alhos e pique 6 segundos na velocidade 6. Junte o azeite, o vinho branco, o sal, a mistura das 5 pimentas e a malagueta. Feche a tampa e coloque por cima a Varoma com as amêijoas. Programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

Quando terminar o tempo, verifique que estão bem abertas e deite  num recipiente fundo.

Polvilhe com salsa ou coentros picados e regue com o molho que está no copo e com sumo de limão.

Delícia Colorida

Esta foi uma receita com a qual concorri a uma das fases do passatempo Bimby/Nestlé.

Posso dizer que além de ficar muito vistosa é muito boa e diferente.

Contudo.... parece que a sobremesa não agradou ao júri do passatempo :(.

Não faz mal, pois não vou desistir e vou participar até à última fase.

 

 

Ingredientes:

- 4 folhas de gelatina

- 2 pacotes de natas com o mínimo de 35% de gordura e bem frias

- 200 gramas de leite condensado Nestlé normal

- 2 colheres de sopa de chocolate em pó

- 2 colheres de sopa de licor de morangos ou de frutos vermelhos (feito na Bimby) ou xarope de groselha na mesma quantidade

- Umas gotas de corante alimentar vermelho

Preparação:

Hidrate a gelatina, demolhando-a em água fria durante uns minutos para que amoleçam.

Deite as natas no copo da Bimby e bata-as firmes durante 1 minuto na velocidade 4.

Retire 3 colheres de sopa de natas; deite num tacho com a gelatina escorrida e leve ao lume brando até dissolver a gelatina, mexendo sempre.

Reserve as restantes natas e com o copo da Bimby limpo, deite o leite condensado e o preparado da gelatina e misture 15 segundos na velocidade 3.

Junte depois as natas reservadas e envolva bem com a ajuda da espátula.

Divida a mistura em três partes iguais e numa junte o chocolate, noutra o corante e o licor (misturando bem) e na outra não junte nada.

Disponha os cremes em camadas alternadas, em taças e leve ao frigorífico para solidificar. 

Antes de servir decore ao seu gosto.

Estes vieram comigo do Algarve

Olá.

Pois é.... o que é bom acaba depressa. Por isso, cá estou eu de regresso a casa.

Ainda estou a meio gás. Ainda sinto aquela preguiça no corpo e na mente. Acho que não voltei a 100%. Deixei lá de férias uma parte de mim.

Custa tanto voltar à rotina do dia-a-dia. Que raiva voltar ao inferno de aturar a doente e parva da vizinha. Acordar com o barulho das limpezas é tão bommmmmmmmmmmm. :(.

Bem, mas uma semana passa mesmo a correr e agora há que regressar à vida diária.

Apanhei um tempo muito bom; divertimo-nos; fui até Espanha (que miséria.... tudo fechado. Afinal a crise também chegou lá. Já não há aquela imensa variedade e quantidade de coisas que havia. Aquelas prateleiras repletas de caramelos; gomas; chocolates e assim, desapareceram do mapa. A maior parte das coisas está "cerrada".

mas, mesmo assim, é duro ver os preços tão mais baixos do que cá, especialmente em produtos de higiene e queijos. E a variedade de especiarias que lá existem.... ai ai.

São tão mais práticos do que nós.

Bem, do Algarve, vieram três livros comigo. Dois comprei eu e o outro será uma prenda de anos que eu ainda não vi (ah ah ah).

São este os exemplares:

O que é prenda de anos:

Beijocas a todos e o resto de um bom dia.